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腌的酸白菜可以放多久腌白菜可以经常吃吗

2024-08-14

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1、腌的酸白菜可以放多久腌的酸白菜若是保存较好，能放上半年都没问题。腌好的酸白菜可以将其放在干净的坛中，然后用塑料膜加上橡皮筋封好口子，放在干燥阴凉处，下次取来吃的时候也要注意保持干净，只要保存方法恰当，不被微生物污染，腌制的酸白菜能保存上大半年。 2、腌白菜怎么做材料：大白菜5公斤，盐250克，青辣椒250克，醋500g，大蒜100克，麻油50克。做法 1、首先将大白菜洗净，切成碎块或是切成丝，然后沥干水分。 2、把青辣椒、大蒜头切碎，与醋、麻油搅拌在一起。 3、把切碎的白菜与调料搅拌均匀。 4、然后装缸密封，半个月后就能吃到腌白菜了。 3、腌白菜可以经常吃吗建议不要经常吃腌白菜。腌白菜在制作的过程中，其中的维生素被大量破坏，腌制后，维生素C几乎完全消失，经常吃很多腌菜可能会引起人体维生素C缺乏，而且腌菜中含有较多的草酸和钙，食用过多会生成草酸钙结晶沉积在人体泌尿系统中形成结石。所以建议不要经常吃腌白菜。 4、白菜能晒干保存吗可以的。将白菜清洗干净，特别是把接近根部的部分注意清洗，很容易沾有泥沙，然后锅中放半锅清水，烧开，将洗好的白菜放入开水中焯一会至白菜变色，将白菜捞出放入冷水中，等到白菜全部冷却后，捞出控水。将白菜挂干净的衣架上面，放在通风口出晾晒2-3天至完全干透即可。晒干的白菜吃起来味道也是很好的。

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