当前位置: 首页 >> 食疗养生 卷心菜和紫包菜哪个更营养?_蔬菜_饮食 2024-04-03 来源: 人气:1 次 包菜和紫包菜,是日常人们爱吃的蔬菜,而人们也会疑惑,这两种模样一致、颜色不同的菜到底有什么区别。 包菜,也被称球甘蓝、圆白菜,别名卷心菜,属于甘蓝的变种。世界卫生组织推荐的最佳食物中,卷心菜排名第三。卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,多吃卷心菜有防癌功效。卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。 紫包菜也叫紫甘蓝,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C和维生素E和B族。 两者同属甘蓝的不同品种,在营养成分上,卷心菜和紫甘蓝没有太大的差别,但相对于卷心菜来说,紫甘蓝还含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤,有抗衰老的作用。还能增强血管弹性,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。此外,紫甘蓝具有特殊的香气和风味,可煮、炒食、凉拌或作泡菜等,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时,在操作前,加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑紫色。而卷心菜适于炒、炝等,可与番茄一起做汤,也可作馅心。卷心菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的卷心菜抑制率较高,因此秋冬时期的卷心菜可以多吃。购买时不宜多,以免搁几天后,减少营养成分。治疗癫痫病的最新办法沈阳癫痫病专科医院治癫痫医院郑州出名的癫痫病医院治疗癫痫哪家医院强 TAG: 相关内容 山药食疗的治病妙方_蔬菜_饮食 茄子的营养价值有哪些_蔬菜_饮食 如何清除蔬菜残留农药_蔬菜_饮食 夏天芦笋可消暑防癌_蔬菜_饮食 黑木耳越黑越好吗?_蔬菜_饮食 最健康的水果有哪些?_蔬菜_饮食 吃蔬菜常犯的错误有哪些?_蔬菜_饮食 卷心菜和紫包菜哪个更营养?_蔬菜_饮食 又减脂瘦身蔬菜汁有哪些?_蔬菜_饮食 烹调误区让营养流失_蔬菜_饮食 八种果蔬的健康吃法_蔬菜_饮食 夏季吃凉菜可以开胃吗?_蔬菜_饮食 吃葱会犯哪些错误_蔬菜_饮食 六种最适合做汤的菜_蔬菜_饮食 清肠补血乌发 吃黑木耳的6大好处_蔬菜_饮食 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 出现烧心怎么办 一岁宝宝拉肚子的是食疗方 澡时不能做这7件事 宝宝喝奶后总打嗝怎么护理 宝宝肺炎的饮食护理 香蕉小米粥的做法是什么 白醋洗脸会有坏处吗 藕的食用价值 荔枝食谱有哪些 宝宝厌食是什么原因 鼻炎克星迎香穴的临床应用 肺炎中医用药治疗 新生儿脓疱病如何治疗 白化病的防治方法有哪些 白斑病不能吃什么 银耳莲子汤的制作方法 按摩5大穴位治疗颈椎病 孕妇显怀后有哪些注意事项 眼袋的预防护理方法 准妈妈哪些食物要注意 备孕前先查一遍精子 高催乳素血症的病因 夜尿增多的治疗办法 经期饮食要注意什么 冬天怎样穿衣御寒效果最好 春季结膜炎的外在表现 吃钙片注意8点 过敏性咳嗽的症状是什么 黑痣癌变的原理 一岁幼儿的营养搭配 颈椎病的治疗措施有哪些 5步保养脸部皮肤 治疗口腔溃疡的方法是什么 怎样预防宝宝肺炎 葡萄的各种用途大揭秘 冬天吃什么食物健康 脚臭的治疗手段分析 早孕试纸的准确率有多少 急性扁桃体炎中医治疗办法 出汗多吃什么可以少出汗 高度近视怎么治疗才好 避孕药一年最多能吃几次 痛经患者初期有哪些症状 大暑传统养生的四个要点 克服孩子胆小方法
包菜和紫包菜,是日常人们爱吃的蔬菜,而人们也会疑惑,这两种模样一致、颜色不同的菜到底有什么区别。 包菜,也被称球甘蓝、圆白菜,别名卷心菜,属于甘蓝的变种。世界卫生组织推荐的最佳食物中,卷心菜排名第三。卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,多吃卷心菜有防癌功效。卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。 紫包菜也叫紫甘蓝,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C和维生素E和B族。 两者同属甘蓝的不同品种,在营养成分上,卷心菜和紫甘蓝没有太大的差别,但相对于卷心菜来说,紫甘蓝还含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤,有抗衰老的作用。还能增强血管弹性,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。此外,紫甘蓝具有特殊的香气和风味,可煮、炒食、凉拌或作泡菜等,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时,在操作前,加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑紫色。而卷心菜适于炒、炝等,可与番茄一起做汤,也可作馅心。卷心菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的卷心菜抑制率较高,因此秋冬时期的卷心菜可以多吃。购买时不宜多,以免搁几天后,减少营养成分。治疗癫痫病的最新办法沈阳癫痫病专科医院治癫痫医院郑州出名的癫痫病医院治疗癫痫哪家医院强