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黑木耳泡过夜可以吃吗木耳泡多久最好

2024-08-20

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1、黑木耳泡过夜可以吃吗视具体情况而定。 1、可以吃的情况如果是在低温环境下，例如15℃以下的温度保存的，即使是泡过夜了也是可以食用的，在低温环境下，细菌和微生物的繁殖较慢，因此是可以继续食用的。 2、不能吃的情况木耳在高温环境下，黑木耳长时间浸泡会产生一种叫椰毒假单抱菌的细菌，椰毒假单抱菌会产生一种叫做‘米酵菌酸’的毒素，这种毒素的毒性非常强，过多摄入导致中毒，甚至危及生命，但这不是绝对的，几率与外部环境有很大关系。 2、木耳泡好了控水第二天能吃吗视具体情况而定。木耳泡好了，并且用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放入冰箱冷藏保存的话是不会有什么问题的，如果是夏季高温天气，木耳泡好了并且控水，但是没有做其他措施的话，是很容易变质的，不宜继续食用了。 3、焯水过的木耳隔夜能吃吗保存得当的话可以继续食用。木耳焯水基本上就烫熟了，如果焯过水的木耳暂时吃不完或者还不想吃，可以将木耳用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放入冰箱冷藏保存，这样可以延长木耳的保存时间。 4、木耳泡多久最好 1-2个小时。干木耳需要充分吸水后才会泡发，用清水泡木耳，木耳会在清水的浸泡下缓慢膨胀起来，若是赶时间的话，也可以使用温水泡发，用温水泡木耳，会大大缩减泡发木耳的时间，不过，温水泡的木耳，味道和营养价值会比用冷水泡的要差一些。

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