蚕豆和菠菜看似完全不相干的食物，但是有些人却将两者一起食用。但是菠菜和很多食物都相克，那么，蚕豆和菠菜能一起吃吗？蚕豆和菠菜能同吃吗？

蚕豆和菠菜可以一起炒。具体做法如下：

1、主角是蚕豆、肉和菠菜。蚕豆呗我放的时间有些久了，放在水里一周后才泡成这个样子：豆皮裂开，长出一点点的小芽。

2、把蚕豆剥皮洗净，菠菜切成段，肉切片，先炒肉。

3、然后放蚕豆，翻炒几下，加些水，稍炖一会。

4、再放菠菜，加少许盐调味。

5、菠菜易熟，翻炒几下就可以出锅了。

6、样子不好看，但因为有了蚕豆的特殊香味，真的很好吃。两种很不相干的东西搭配在一起，味道也变得生动起来。

黄豆大家都非常的熟悉吧，一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。因为黄豆中的维生素C会对铜的吸放量产生抑制的作用，同吃的话非常不利与人体的消化，长时间还会在我们体内存积一些有害毒素，影响我们的身体健康。所以大切记不要将菠菜和黄豆同吃喔。

菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。其实，菠菜含铁量并不最高，也不能补血，因为菠菜中仅有10%的铁在肠道中吸收，另外的90%都与草酸结合成不溶物质，不仅难以吸收，而且也会影响人体对铁的吸收利用，故单吃菠菜也不宜一次过多。

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