薄荷叶的食用菜谱
2021-08-15
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1、薄荷茶
材料:干薄荷4钱,冰糖、绿茶少许。
做法:锅内加2000毫升的水烧开,放入薄荷叶和绿茶,熄火泡到水凉,滤出叶渣即可加糖饮用。
干薄荷叶可在中药店买到,如果你有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是1钱薄荷叶配500毫升的水。
功效:清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷,而且如果有夏季热感冒,这是一道很不错的饮品。
2、薄荷绿豆汤
材料:薄荷5克,薏仁30克,绿豆60克,白糖1-2匙。
做法:薏仁绿豆洗净,用水泡3小时备用。
锅中倒入800毫升水,加薏仁绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加薄荷、白糖,继续煮5—10分钟,盛入碗中即可。
功效:清热解毒,特别适宜长青春痘的人饮用。
3、薄荷粥
原料:薄荷5克,粳米50克。
制作:先煮粳米粥,临熟,入薄荷,再煮几沸,发香气即成。用法:空腹服食。
疗效:疏散风热。治风热感冒,而见发热恶风、头目不清、咽痛口渴者。
注意:
(1)阴虚发热、血虚眩晕者慎服薄荷;表虚自汗者禁服薄荷,孕妇勿过量食用薄荷。此外,薄荷煎汤代茶饮用,切忌久煮。
(2)胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食柠檬。
(3)蜂蜜不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用,且蜂蜜不宜用沸水冲饮,更不宜煎煮,温开水放入蜂蜜即可,蜂蜜也不宜放在金属器皿中。
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