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炼乳的作用

2024-03-25

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炼乳是以全脂、脱脂奶粉或大豆蛋白为原料,经特殊工艺制成的膏状产品。由于其质地黏稠,口感香甜,常用于西式糕点和饮品中,也可以直接食用。通常情况下,适量吃可以补充能量、增进食欲等,但不建议大量摄入,以免导致肥胖等情况。 1.补充能量:每100g炼乳中含有约362千卡的能量,属于高能食物,因此适当吃一些炼乳能够快速给人体提供能量,缓解饥饿感,对于经常运动或者减肥的人群而言,在运动前后少量进食有助于恢复体力以及增加饱腹感。2.增进食欲:炼乳含有多种维生素、矿物质及蛋白质成分,味道较佳,对人体有增进食欲的功效。如果在吃饭时感觉没有胃口,可以在饭前喝一小杯炼乳,以刺激胃酸分泌,增进食欲。 3.其他作用:炼乳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、钙元素、磷元素、铁元素等多种营养物质,营养价值较高,适量进食能够帮助身体补充所需的营养物质,维持机体正常代谢活动。4.不良影响:炼乳含糖量较高,热量也相对较高,过量食用可能会引起血糖升高,长期如此还可能诱发糖尿病的发生。同时大量的炼乳进入体内无法被完全消耗与代谢,会转化为脂肪堆积于皮下组织处,从而造成身材肥胖的情况发生。因此日常生活中应避免一次性食用过多炼乳,若出现体重异常增长的现象,则需要及时进行调整,控制好每天的总热量,并积极参加体育锻炼,如跑步、跳绳等,促进体内多余脂肪燃烧,达到瘦身目的。

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