当前位置：首页 >> 人群养生

草莓洗了容易坏还是不洗容易坏保存草莓前需要清洗吗

2024-05-21

来源：

人气：11 次

草莓洗了容易坏还是不洗容易坏当然是草莓洗了容易坏。草莓是聚合核果，其果皮十分柔软，纤薄，不易储存，尤其是洗过的草莓，因为清洗过程中受到的碰撞，会导致草莓表皮受损，很容易遭受细菌侵害，从而加快其腐烂速度，导致其变得水烂。保存草莓前需要清洗吗一般是不需要的。草莓的外皮非常薄弱，而且其中还含有丰富的糖类物质和水分，很容易滋生细菌而腐烂变质，将它清洗之后，会增加其水分含量，在清洗过程中，还可能会损伤表皮，加速草莓的腐烂，因此一般在保存草莓的时候都不建议下水清洗。不过，如果是想做成冻草莓的话，则建议清洗之后再保存，这样更方便食用。草莓洗过了如何长期保存一、冷冻保存如果需要存放的草莓量比较多，冷藏保存也不足以吃完剩下的草莓，建议将草莓分装入保鲜袋中，然后置于冰箱冷冻层存放，或是找一个干净的容器，最好是烤盘，将草莓果柄去掉，将其放入烤盘，然后将烤盘放入冰箱的冷冻层冷冻数小时，至草莓完全被冻住为止，这样的冻草莓可以放6个月左右，而且吃起来别有一番风味，适合搭配酸奶拌食或和牛奶榨成草莓奶昔食用。二、做成草莓果酱将新鲜的水果做成果酱也是延长其食用期非常好的一个方法，一般自制的草莓果酱，在不添加任何防腐剂的情况下，放入冰箱冷藏可保存1-3个月，具体做法可参考以下步骤：材料：草莓、白砂糖和柠檬汁。比例：草莓：白砂糖：柠檬汁=50:15:2。做法： 1、洗净草莓，沥干水分后切开。 2、将草莓和白糖拌匀，放进冰箱冷冻差不多半天时间。 3、取出冷冻草莓，将草莓和冷冻过程中流出汁液一起放进锅里，不盖锅盖，大火烧开，之后转中火，慢炖。 4、炖至草莓汁液粘稠时添加柠檬汁即可装瓶保存。

TAG: