慢性肾炎患者宜给予优质低蛋白、低磷、高维生素饮食。增加糖的摄入，以保证足够的热量，减少自体蛋白质的分解，如患者有水肿和（或）高血压则应限制钠盐的摄入。采用科学合理饮食。

慢性肾炎患者要补充各种维生素及微量元素：如维生素A、B、C、D、E、P及微量元素Cn、Zn、Fe等。可给予新鲜蔬菜、水果、仙人掌、坚果等。

坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。慢性肾炎患者是可以吃坚果的。

坚果的营养价值是非常丰富的，包含了许多人体所缺的蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体发育、挺高免疫力有不错的功效。肾病患者是可以吃坚果的，但是由于坚果的蛋白含量较高，患者还是要少吃为好。