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感冒能吃鸡吗？感冒能吃鸡肉吗？

2024-06-03

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感冒期间人们为了能够尽快恢复健康的身体状况，往往就会食用一些营养非常丰富的补养食物，而鸡肉鲜嫩且含有大量的营养，因此很多人在出现感冒症状的时候就会炖一点鸡汤食用。那么感冒能吃鸡吗？感冒能吃鸡肉吗？感冒能吃鸡肉么？ 1、鸡肉的营养成分鸡肉属高蛋白、低脂肪食品，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低，同时鸡肉也是是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等;鸡肉还是我们日常膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，同时钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，可弥补猪、牛肉的不足。 2、鸡肉的保健功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经，所含的磷脂类对人体生长发肓有重要作用;鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量;常吃鸡肉能起到温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的作用。 3、感冒能吃鸡肉吗感冒一般分风热和风寒两者，风寒可爱冒患者可以喝鸡汤，这类人群身体相对虚弱，要注意优质蛋白的补充，鸡肉中含有人体必需的多种氨基酸，而且易于人体消化吸收，能增强机体对感冒病毒的抵抗力;风热型感冒症状多表现为喉咙痛，黄痰呈现，这类人群不适宜喝热鸡汤，容易加重感冒症状。 4、感冒吃鸡肉的好处鸡肉中所含的蛋白质有助于杀灭入侵人体的感冒病毒，有效缓解风寒感冒症状，感冒的时候，人体会会分泌出大量黏膜类的物质，鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动，从而缓解因因感冒引起的炎症和黏液的大量产生;同时吃鸡肉还能帮助改善人体的免疫机能，帮助提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。 5、鸡肉怎么吃对身体好鸡肉与不同的食材搭配有不同的食疗效果，如鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病;母鸡炖何首乌可益肝强肾，滋阴养血;鸡肉枸杞子同炖可治头晕眼花，视力衰退。 6、鸡肉的食用方法 1.鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，烹饪的时候鸡屁股应该丢掉。 2.鸡肉内含有谷氨酸钠，有提升鸡肉鲜味的效果。烹调鸡肉时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，如果再放入花椒等味道比较重的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股腥味，烹饪的时候可以适当放些花椒等调料来去除腥味。 3.鸡肉用药膳炖煮，营养更全面。带皮的鸡肉含有较多的脂类物质，所以比较肥的鸡最好去掉鸡皮再烹制。 7、不适合喝鸡汤人群 1、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。 2、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。 3、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。 4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。 5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。另外，鸡汤的营养价值绝对不如鸡肉多，主要是一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，客观上来说并不营养。所以最健康的吃法，应该是主要吃鸡肉，汤只是调味。此外，体质弱的人可喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用;清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选;长身体的小孩，最好还是服用童子鸡煮的鸡汤，“童子鸡”也就是小公鸡，对于冬天怕冷、儿童发育迟缓等，吃“童子鸡”有益于促进身体生长发育。

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