夏天这个季节，最大的特点就是热，随着现在夏天的步伐越来越近，每天的气温也是不停的升高，这时候就会有一个特别烦人的问题出现，那就是湿气，相信大部分人都不陌生。在日常生活中，其实有很多事情都会导致湿气的增加，比如吃一些冷饮料啊，夏天不吃点冰的还叫夏天吗，而这些生冷的食物吃多了再加上现在大家的生活压力也是越来越大，很多年轻人都不注意保养自己等，都会让人受到湿气的影响。

很多时候，我们说会把湿气和寒、暑、风联系起来。如果湿气与寒联系在一起，我们称作寒湿；湿气与风联系在一起，我们称作风湿；湿气与暑联系在一起，我们称作暑湿。可见不同的湿气，针对的方式不同。

但是，在防治方面，有个食材不容忽视，这就是薏米仁。作为药食两用食材，普通人吃薏米仁是食用其营养，而对于中医来说，更看重其功效。因祛湿能力极强，还有“祛湿之王”的称呼。

薏米仁的营养

薏米仁的营养极其丰富，包括：糖分、脂肪油、氨基酸、维生素、膳食纤维、碳水化合物等。

薏米仁的功效

薏米仁味甘性寒、具有利水消肿的作用，同时，能达到健脾祛湿的作用，是常见的利水渗湿的食材。

薏米仁食用好处有哪些

1、祛湿

更多的时候，我们吃薏米仁想到的功效就是其能祛湿，特别是脾胃不好的人，吃点薏米仁对健脾、清热、去热有非常好的帮助，特别适合脾胃虚弱的人。

2、美容护肤

饮食美容是更好的方式，脾虚的出现，会导致面部出现皱纹。吃一点薏米仁能起到抑制横纹肌的作用，达到美容去皱的目的。

既然薏米仁的营养丰富、功效那么大，那么怎么吃薏米仁对身体好呢？

红豆薏米粥

准备材料：红豆50g、薏米仁50g、红枣5颗。

制作方法：

把准备好的红豆、薏米仁清洗干净，放在锅中加入清水，大火烧开后，随后用小火慢慢的熬煮。红豆、薏米仁被煮的软了即可食用。

食用人群：湿气重、痰湿严重的人。

薏米茶

准备材料：薏米仁200g、枸杞10g、红枣2颗。点击蓝字了解更多：红豆薏米水的正确做法 以前都煮错了 难怪喝再多都没用

制作方法：

把薏米仁清洗干净，随后将其炒熟；也可以把薏米仁放在平底锅中用小火烘焙干；注意不论是炒薏米仁还是烘焙的时候，一定要注意温度变化，千万不能炒糊了；再把枸杞、红枣清洗干净；在杯子里放入枸杞、红枣；加入一小把薏米仁；随后把烧开的热水倒进杯子里，浸泡5分钟即可饮用。

食用注意事项

1、虚寒体质的人，不建议食用薏米仁；

2、怀孕的女性、处于生理期的女性最好不要吃；

3、控制食用的量，毕竟其寒性较重；

4、饮食保健仅仅起到辅助作用，想要治疗某些疾病，最好要搭配药物，而这样的做法最好在医生指导下进行。