婴儿在平常是会出現容易上火状况的，可是，因为其不容易表述，因此 ，父母们就只有从其的身上异常的病症上有一定的发觉。那麼，婴儿上火吃什么好?

多彩蒸茄子

原材料：四季豆300g，饺子馅100g，尖椒50g，黄椒50g，油、盐、生抽、糖各适当。

作法：

1、甜椒清洗切成小丁，四季豆清洗、削皮、切条预留。

2、四季豆条形码放到盘里，入炒锅蒸10分钟。

3、另出锅，引入油，放入饺子馅爆锅至掉色。

4、添加生抽、糖爆锅匀称，倒进甜椒丁，爆锅匀称后添加盐调料，熄火。

5、蒸熟的四季豆条排出水份，将炒好的肉沫甜椒丁浇在四季豆上就可以。

火爆虾仁白菜

原材料：大白菜200g，青虾100g，葱10g，姜10g，米酒10Ml，白砂糖10g，油、盐各适当。

作法：

1、大白菜清洗斜切成片预留。青虾清洗，剥掉外套，切割成寸断预留。

2、起油锅，添加姜蒜进行爆香。

3、放进鲜虾煸炒，炒至鲜虾掉色，炒成辣椒油后倒进小量米酒和白砂糖。

4、放进大白菜同炒，炒至大白菜稍软后放进小量生抽再次煸炒。

5、起锅前放进适当盐炒至匀称就可以。

芹菜炒猪肝

原材料：莴笋500g，牛肝300g，尖椒15g，米酒20Ml，生抽20Ml，糖3g，白胡椒粉2g，油、盐、姜蒜、味精、芝麻油、木薯淀粉各适当。

作法：

1、莴笋清洗切条，尖椒切条，牛肝切成片。

2、把牛肝添加糖、白胡椒粉、米酒、木薯淀粉、生抽抓拌匀称，莴笋用盐水焯烫直凉。

3、炒菜锅倒进植物油，进行爆香姜蒜，倒进牛肝，炒至牛肝掉色、挺立盛出预留。

4、再稍倒一点油，倒进莴笋煸炒，添加糖和盐，添加生抽，煸炒后添加尖椒丝，再倒进炒过的牛肝。

5、淋入芝麻油，加少量味精，煸炒匀称熄火就可以。