冬天喝什么汤补血
2022-03-12
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1、当归生姜羊肉汤
材料:当归30克(宜用头或身),生姜15克,北芪15克,鲜羊肉250克。
做法:先将当归洗净,隔水蒸软,切成薄片。生姜切成薄片,鲜羊肉洗净切小块。将上述四物同放入炖盅内,隔水炖1个半小时,然后调味饮汤食肉。
功效:这款汤中当归有两个搭档,生姜能温中散寒,发汗解表;羊肉则性质温热,温中补虚。三者配合起来,可温中补血、祛寒止痛,特别适合阳虚体质者(脸色萎黄、畏寒怕冷、小便清长、白带清稀且量多)饮用。但对火大的人、湿气所致胃胀、腹胀以及长期腹泻者并不适合。
2、大枣龙眼党参汤
材料:大枣50克,龙眼干30克,党参15克,红糖适量。
做法:将大枣、龙眼干洗净;党参用干净纱布包好,备用。砂锅内加水适量,放入大枣、龙眼干、党参袋,大火烧开,改用文火煮40-50分钟,拣出党参袋,调入红糖即可。
功效:大枣有补中益气、健脾养胃、养血壮神、悦颜色等功效;龙眼有补心健脾、养血安神、补精益智、强健身体等功效;党参有补中益气、健脾养血等功效。合而为汤,可补气养血,丰胸润肤悦色。
3、白萝卜杞子竹丝鸡汤
材料:白萝卜半个,竹丝鸡一只,枸杞子15克,红枣5枚,生姜三片。
做法:白萝卜切块,竹丝鸡去毛和内脏,和以上食材一起放入汤锅内,煲约1小时即可调味饮用。
功效:补血养血,滋阴清热,补肝益肾。竹丝鸡煲红枣和枸杞,具有补血养血、滋阴清热、护肝补肾等作用,加入白萝卜,可以帮助竹丝鸡更好地发挥气血双补的功效,疏肝理气、强筋健骨、延缓衰老。
4、红花生衣红枣猪瘦肉汤
材料:红花生衣30克、红枣20克、猪瘦肉100克、生姜2片。
做法:红枣去核;猪瘦肉洗净,切块。一起与红花生衣、姜下瓦煲,加清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火煲1小时,下盐便可。为1日分2次进饮。
功效:中医认为红皮花生衣有很高的补益功效,它性平味淡,有益血补血之功。红枣食药兼之,能益气补血、健脾和胃、润心肺、缓阴血、生津液、悦颜色、通九窍。助十二经。合而煲猪瘦肉,有健脾养血、补血益气之功。能辅助治疗老年性贫血,症见头晕、健忘、失眠。
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