受访专家：

　　黑龙江省医师协会营养学会副主任委员 卢大平

　　对现代人来说，每天保持肠道通畅似乎越来越困难了。除了器质性病变导致便秘，饮食也与之关系密切。

　　节食吃得少。有些人为了减肥，进食量锐减，大便量自然也会减少。只有摄入足够的食物才足以刺激肠蠕动，使粪便正常通行。进食量少，摄入的营养素也不足，会使肌肉萎缩，让排便更困难。因此，即便是减肥期间，一日三餐也要保证饮食均衡。

　　喝水少。大便的70%都是水分，若身体缺水，大便中的水分就会被大肠吸收，导致大便干燥，排便不畅。建议便秘者每天喝2000毫升水，分成8~10次喝。

　　膳食纤维摄入少。现代人吃得越来越精细，膳食纤维摄入普遍不足。长期缺乏纤维易导致食物残渣、脂肪等堆积，致使肠道内膜脱落，发生器官性病变，形成习惯性便秘。所以，日常应有意识地增加膳食纤维的摄入量，建议用全麦制品代替精白米面。做米饭时放些绿豆、芸豆等豆类;也可用地瓜、土豆等薯类代替部分粮食;多吃果蔬，尤其是芹菜、韭菜、苹果等含膳食纤维比较丰富的品种。

　　植物油脂吃太少。人的肠道就像发动机一样，也需要润滑。含有丰富油脂的食物能帮助肠道润滑，这对人体内废物的排泄非常重要。松子、核桃等坚果，以及芝麻中都含有可以润肠的植物油脂，便秘时可适当多吃一点。虽然油炸食物也含油脂，但却起不到润肠作用，甚至可能加重便秘。

　　运动少。久坐不动已是现代人的通病，这导致人们的胃肠蠕动减缓，加上不少人吃饭不规律，也可能导致便秘。建议不要总是坐在办公桌前或整个周末都待在家里，定时起身走走，舒展舒展筋骨，下班后做些有氧运动，如慢跑、打羽毛球等。▲